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宋芷林不由得责怪起自己的不用心。
在她的身边,颜殊正在指着菜单上的图片,给奶奶一道一道的念着菜名,介绍着每一道的味道和口感,推荐奶奶一些特色菜。
宋芷林看着她们的样子,忽然觉得带颜殊回来过年,实在是太正确了。
宋奶奶和颜殊点了几个特色菜,泉水炖鸡,蕨菜野蘑菇小炒肉,蟹黄小米豆腐,白灼菜心,蓝莓山药和辣椒炒肉窝窝头,还点了一份五谷杂粮饭,都是老人家爱吃的菜。
宋奶奶一边喝着茶,一边笑眯眯的说:“我也吃吃这大饭店里的窝窝头和我们做的有什么区别。”
“那当然是您做的好吃呀,”颜殊说话比蜜还甜,逗得宋奶奶笑个不停,“他们这的窝窝头就是吃个新鲜。”
酒楼效率很高,很快就上菜了。
泉水炖鸡的汤清澈透明,是泛着微微油光的亮金色,可以看见碗中一块块切得匀称的淡黄色鸡肉,嫩得用牙一咬就会化在嘴里,看着觉得清淡,尝起来却分外鲜美。
宋奶奶一尝就喜欢上了,连声赞道:“这个好,咬得动,也不油。”
颜殊等她喝完汤,给她舀了一勺蟹黄小米豆腐,笑道:“奶奶尝尝这个,这个我最喜欢。”
宋奶奶依言尝了一口,小米豆腐入口即化,和蟹黄一起煮了许久,浸透了蟹黄的味道,又香又鲜,拌着米饭吃更是美味。
宋奶奶一边吃一边说:“这个也好吃,这蟹黄香啊,以前芷林小时候,我在菜市场淘来的小螃蟹就做不出这个味道。”
颜殊说:“下次我给您买螃蟹,一定做得出这个味道。”
蟹黄小米豆腐不难,买对了材料就能做得出来,宋奶奶当年买的那种小螃蟹别说黄了,连肉都没有多少,把一斤蟹挑光了,也就一小碟肉,和小米豆腐煮了以后,不过是给小米豆腐提点肉味。
那种小螃蟹河里到处都是,渔民家的小孩子在河边玩的时候拿桶捞了换零花钱,比肉不知要便宜多少,宋奶奶也是明知它不如肉好吃,但还是想给宋芷林加点营养。
颜殊说的螃蟹自然是阳澄湖里精心养殖的大闸蟹,别说做小米豆腐了,光是清蒸就已经鲜美得不行。
宋奶奶做了一辈子饭菜,自然知道其中关窍,笑眯眯的说:“小颜真懂事。”
这个小姑娘看着笨手笨脚,可是心很好。
一顿饭吃了大半,窝窝头终于上来了。
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