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虎永刚他们两人一狗,从三桥中间的主桥“天和桥”上走回腾越文化广场的西区,再往前走就是一条商业街。
那里商场林立,餐馆、小吃店也是一家挨着一家,各有各的特色。
从它们的店名来看,虎永刚觉得中原文化已经深深地融入了此地,店招都满满的文人雅士的气息,很多的“XX居”、“XX轩”、“XX阁”等等,比较有汉族特色;
而从它们推荐的特色美食上,又能看出这里的美食,不仅汇集了大江南北的口味,还融合东西方的特色。
像其中的“头脑”,就源自于中原;“乳扇茶”是传自北方游牧民族;而咖喱味的美食,又是传承于东南亚地区;西餐厅就不必说,肯定来自西方国家了。
宁静说,看得眼花缭乱的,不知道吃什么好了。
虎永刚笑道:“还是按照我的老经验,往小巷子里走走,看到哪家人多,进去就是了。”
宁静问:“为什么?”
虎永刚解释说:“小巷子里的餐馆,一般都是本地人吃饭的地方。如果他家的客人多,就说明他家的味道好,价格也不会贵。”
于是,两人越过了繁华的街道,往里面的巷子走进去。
小巷里的烧烤铺垫和小吃店比较多,宁静不是嫌弃这家企业烟火气大,就是觉得那家的环境不卫生。
直到转到第三条稍宽的巷子里,发现一家名为“福瑞居”的中等餐馆,她才满意地走了进去。
此时才六点刚过,店堂内已经坐了好几桌。
眼见服务员都在忙,四十岁左右、打扮精致的老板娘满脸笑容地过来接待他们。
虎永刚问他们家有什么特色美食。
老板娘笑着说:“我们家的菜,都很有特色。”
虎永刚说:“那就给我们推荐你们腾冲最有特色的,最好是我们没有吃过的。”
老板娘想了一下,问道:“土锅子你们吃过吗?”
宁静反问道:“土锅子是什么?火锅吗?天气热,我不想吃火锅。”
老板娘忙说:“不是火锅,就是用土锅烧的一道菜。”
说着,指着旁边桌子上说道:“喏,就是那个样子的。”
虎永刚探头一看,所谓土锅子,就是长得好看北方涮羊肉的那种铜锅,只不过这里是用土做成的,也是中间放木炭,煮的是什么食材,却看不清楚。
老板娘介绍说:“里面的底汤是鸡汤,食材是有排骨、酥肉、蛋卷、肉圆、猪皮、莴笋、竹笋、野菜等等,荤素搭配,味道十分鲜美。”
虎永刚说:“我知道了,也就是大杂烩呗。”
说着,看了一眼宁静。
宁静说:“那么大一锅,我们两个人就点不了其他菜了吧?我想吃鱼。”
虎永刚刚想说,不要了,要点鱼吃。
老板娘忙说:“我们有小锅的,你们两个人吃刚好,还可以再点鱼。”
虎永刚说:“那就给我们来个小锅吧。鱼是怎么个吃法?”
老板娘说:“我家厨师最拿手的是做柠檬鱼,还有……”
不等她说完,宁静就插话道:“就柠檬鱼吧,酸酸的味道,我很喜欢。”
虎永刚问:“其他还有什么?要有特色的。”
老板娘说:“腾冲大救驾,吃过吗?”
看宁静有些茫然,虎永刚忙说:“我们在昆明吃过啊,你忘啦?就是把饵块和肉片、鸡蛋、番茄、青菜一起炒,既能当菜又能当饭的那个。”
闻听此言,老板娘有些不屑地说道:“昆明的不正宗,我们腾冲的才地道!”
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