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李法胜笑道:“到底是结过婚的人,和我们这些没结婚的光棍就是不一样,虽然你比我还要小一岁,但说的这句话有点老气横秋的,感觉和我爸差不多。”
岳文轩一想也是,他这么说话是有点老气了。尽管他一直想着要保持年轻人的心态,但他是老黄瓜刷绿漆,和真正的年轻人肯定还是不一样的。
他忍不住哈哈笑道:“我都有儿子了,你俩连媳妇都没有,要是这么说起来,咱仨还真不是一辈儿的。”
李法胜狠狠在岳文轩的肩膀上拍了一巴掌,“我现在才发现,你小子太坏了,竟然还想占我俩的便宜。
就算你有儿子,我俩也是你儿子的叔叔,咱仨怎么就不是一辈儿了?”
“当然不是一辈儿,我是父亲辈儿,你俩都还是儿子辈儿,那能一样吗?”
俩人一想,岳文轩这样说,还真是没毛病,不是硬占他们便宜,竟然让他说出一番歪理来。
俩人当然不乐意,嘻嘻哈哈的和岳文轩打闹了起来。
三个人来的早,饭菜上的很快,时间不长,六个菜就都端了上来。
各自倒上一杯啤酒,在岳文轩的倡议下,三人直接干了一杯。
周朴华虽然是第一次喝酒,但啤酒的度数低,他只是不太喜欢喝,一口气儿闷下去,还是没问题的。
看到周朴华也一口喝干,岳文轩和李法胜齐声叫好。
端上桌的这几盘菜,味道怎么样,暂时还不知道,但卖相不错。
尤其是刚刚上桌的罾蹦鲤鱼,趁热浇以滚烫的卤汁,热气蒸腾,香味四溢,热鱼吸热汁,吱吱声不绝,视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳,格外增添食趣。
这是岳文轩特别喜欢吃的一道天京本地菜,喝完酒,迫不及待的开始品尝起来。
罾蹦鲤鱼是天京的一道传统名肴,以带鳞活鲤鱼炸溜而成。
因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名罾蹦鲤鱼。
这道菜的特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。
到底是大饭店,这道地方名肴确实做得很地道,很符合岳文轩的口味。
他觉得这道菜做得好,便忍不住对两人推荐:
“你俩赶紧尝尝罾蹦鲤鱼这道菜,做的真地道,做这道菜的厨师没有二十年的经验,做不出这样的味道来。”
李法胜正在吃八珍豆腐,他停下筷子说道:“是吗?既然你觉得好,那我尝一尝。
你也尝一尝这道八珍豆腐,这道菜颜色红润,不止好看,还特别好吃。
百味楼的厨师确实不赖,豆腐香软咸嫩,味道极其鲜美,做的确实地道。有机会的话,咱们还得再来吃一回。”
岳文轩听从李法胜的建议,品尝了一口八珍豆腐,味道确实不错。
他曾经是京都人,京都离天京非常近,他也经常往返天京,多次品尝过这道菜。
八珍豆腐的制作选用的是盒装豆腐,将胡萝卜和香菇切片,再把牛蹄筋,鸡脯肉和海参切丁,鱿鱼十字切好,然后放入锅中焯一下水。
把豆腐煎至两面金黄,鸡脯肉炒到变色出锅,起锅烧油加豆腐,香菇胡萝卜片等放入锅中,大火烧高汤十几分钟,再将鱿鱼鸡脯肉放入,加上调料,蚝油,花椒粉,勾芡装盘出锅。
因为这道菜的材料丰富,出锅之后,滋味多变,很有特点。
老爆三
老爆三是天津的一道传统特色菜,这是天津人非常喜欢的一道名菜。
每个人的口味都不一样,八珍豆腐做的确实不错,但品尝过老爆三之后,岳文轩更喜欢老爆三这道菜。
老爆三的食材,各家饭店并不相同,这家饭店选用的是猪肉、猪肝、猪腰。
先将猪肉和猪肝、猪腰切片,然后裹上淀粉,在油锅中将其炸熟后捞出来。
放入葱姜、酱油、醋,料酒爆炒,然后将勾好的芡倒入后即可出锅。
这也是一道很有地方特色的菜肴,口感咸香软嫩,酸味浓郁,特别的开胃。
周朴华不太说话,他看二人始终都没有动他面前的虾仁独面筋,还是忍不住推荐道:
“你们也尝一尝这道虾仁独面筋,真的做得非常好。
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