【看来江老板不用我来给他备菜了,不然我切的菜,怕是他都没心情炒!
】白举缸说道。
大家都同意地点了点头。
江老板这么精湛的厨艺,还是别让小白来给他捣乱了。
...
江明把土豆丝切好以后,接了一盆水,把土豆丝泡在清水里,洗去上面多余的淀粉。
这样做的目的,是为了让土豆丝吃起来清脆可口,而且还不容易断。
土豆丝洗好之后捞出。
之后锅中烧水,水开之后放入土豆丝焯至透明状。
之后捞出过凉水,控干水分后,装入盆中。
接着起锅烧油,放入小米辣和蒜粒爆香。
爆香以后,连同热油一起倒在土豆丝上面。
之后再加入生抽、醋、藤椒油、辣椒油、胡椒粉、白糖以及少许盐调味。
当然,最重要的香油江明自然不会忘记。
淋上香油以后,再把香菜放进去,抓拌均匀。
一份酸辣爽口的凉拌土豆丝就做好了。
结果就在江明倒上香油的那一瞬间。
厨房里的众人包括回到外面收银台的张寒韵都察觉到不对劲。
【这什么味道?怎么这么香?】张寒韵愣了一下,旋即循着香味朝厨房走来。
厨房里,柳颜等人也都愣住了。
【这是香油的味道?】柳颜问道。
【好像是!
】白举缸点了点头。
【怎么会有这么香的芝麻油?】黄啸明惊讶不已。
大家都十分的震惊,香油他们也吃过,吃火锅的时候经常在料碟里放一些。
但是像现在这么香的香油,他们还是第一次闻见。
随后他们盯上了江明刚拌好的那一盆凉拌土豆丝。
原本平平无奇的土豆丝,此刻在他们眼里,变得无比诱人起来。
哒哒哒!
这时候张寒韵踩着鞋子也走了进来。
【寒韵你也闻到了?】见她进来,柳颜问道。
【嗯!
】张寒韵点了点头。
【太香了!
这个味道!
江老板,能给我们尝尝吗?】张寒韵说道。
【当然可以!
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